5、不要加糖。
因为糖分解时，会消耗很多的维生素B1及B2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。
6、彻底清洗干净。
蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净(蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。
7、采用多种蔬果。
各色蔬果都要吃，兼顾维生素C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，否则仍会造成营养不均衡。
从上面的介绍我们可以看出，自制的果汁营养是比较好的，但是在喝的时候要尽快的喝完，要不对于果汁的营养价值也是会有损害的，其次我们也要了解果汁的相生相克原理，这样才能喝的更健康。