养生导读：随着夏至节气的到来，一年最炎热的三伏天也不远了。今年几月几日初伏呢？初伏也叫头伏，2014年初伏是由7月18日开始，民间有“头伏饺子二伏面”、“头伏西瓜赛人参”等说法，我们一起来看看头伏如何养生！
今年几月几日初伏？
秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至起的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至起的第四个庚日起为中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋起的第一个庚日起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。
“夏至三庚数头伏”。阳历2014年6月21日是夏至，但是数伏并不在夏至开始。2014年第一个庚日是6月28日，第二个庚日是7月8日，第三个庚日是7月18日，所以2014年从7月18日开始入伏，注意到了吗？每个庚日之间相差10天哦！
今年几月几日初伏？2014年初伏是由7月18日开始。这段时间的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，接下去的日子将是一年中最热的时段。
头伏饺子二伏面
提到三伏天饮食，北方有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
为什么要吃饺子？大家是想通过这样的方式来传达一种祈福。希望能够安全的、平安的度过这个伏天，这个时候虽然人不能团聚了，但是我们利用吃一种食品表达我们这个心愿。也有一种说法是，饺子是元宝，是金，金宝长伏，头伏吃饺子谐音谐意就是“元宝藏福”。在以前头伏都要到郊区祭祀，祭品就是饺子。