苋菜豆腐汤
材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。
调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。
做法
1?苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2?然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3?炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4?然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5?加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
夏季喝什么汤好
6?再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7?搅拌均匀关火。
绿笋老鸭汤
材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量。