夏季喝什么汤好 几款靓汤清凉一夏(2)

西式芦笋浓汤

材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉。

做法

1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块。

2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生。

3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩。

4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下。

5、倒入一碗高汤。

6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂。

夏季喝什么汤好

7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰。

8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤。

9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成。