【导读】三伏天吃什么养生？三伏天是一年中最热的一个时段了，高温酷暑的，我们应该如何健康的过三伏天？三伏天吃什么养生呢？下面就跟小编一起来看看吧。
三伏天吃什么养生
一、韩式参鸡汤
材料：嫩鸡一只，白参50g，糯米60g，红枣7个，蒜头7瓣，姜一大块，葱3根，盐适量。
做法
1、将糯米用清水浸泡1-2小时。
2、接着将蒜头去皮，姜切片，葱切寸段备用。
3、将大部分的葱姜蒜塞进鸡肚子里，留下适量待用。
4、将泡好的糯米也塞进去。
5、红枣也塞几个，留下几个待用。
6、然后将人参头去掉，取一半人参也塞进鸡肚子。
7、鸡放在炖锅中，将之前留下的葱姜蒜、红枣、人参都放在锅里，加清水没过食材。
8、大火烧开后撇去浮沫。
9、转最小火炖一个小时左右，起锅前加盐调味即可。
二、去暑湿的好菜
食材：苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、适量盐。
做法
1、将所需的主料、辅料等洗干净。
2、苦瓜洗干净之后去掉白瓤，切成大片状。
3、洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。
4、豆豉用清水浸泡之后捞起来，沥干水分。
5、搅拌之后倒入锅中加上少量油，爆炒出香味，即可捞起来。
6、锅洗干净之后开始爆炒牛肉，大概翻炒40秒左右，即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。
7、10分钟之后下调味料，这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。