【导读】黑豆的功效是多重的，既可以抗老防衰，治疗便秘，更是美容护发的首选。黑豆豆浆的吃法，使黑豆的营养流失减少，让美眉们青春永驻。下面小编就来给你介绍！
人人都想越活越年轻，永远健康长寿，所以吃什么抗衰老，又美容护发就成了人们讨论的热门话题。其中的方法有许多，但正真有效果的屈指可数。但想知道黑豆的功效与作用以及黄豆的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。
具体做法
1、把黄豆，黑豆泡好。
2、把泡好的黄豆，黑豆放进豆浆机。
3、打开开关，选择全豆豆浆打磨豆浆。
4、直到豆浆机有滴滴的声音，关掉豆浆机。
5、把豆浆过滤一下。
6、把过滤好的豆浆盛入碗中。
7、最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆。
黑豆的营养价值
1、预防动脉血管硬化
每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。
油脂占15%，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。
此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。
在动物试验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。
最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。
2、抗老防衰
黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层。
黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力。
异黄酮已证实具多种生理功能，诸如，预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。
故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。