【导读】吃荔枝开车等于酒驾？这是为什么呢？近日一位司机开车之间吃了几个荔枝，后来被检测为酒驾。但经民警实验过后证实：吃荔枝会产生酒精，但是5分钟后漱口检测就为0了。
近日，有媒体报道称，福州交警查酒驾时，发现一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称自己没喝酒，只吃了几颗荔枝。6月18日，交警进行了测试，结果显示，吃下三颗荔枝立即进行酒精含量检测，检测结果最高达102mg/100ml，相当于喝了二两半白酒或三瓶啤酒。对此交警表示，判定是否酒驾，最终还是以血液检测为准，吃荔枝的不用怕被酒驾，在5分钟或漱口后检测均为零。
荔枝糖含量比较高，外壳密闭，本身就可以用来做酒。被采摘下后，会保存在相对密闭缺氧的环境下运往全国销售。由于其含糖量很高，在微生物的作用下，糖分发酵、分解，从而转化成酒精。