山东3.3万斤毒腐竹被查处 如何辨别市场毒腐竹(3)

　　如何识别毒腐竹

　　1、优质的腐竹，更容易被掰断，折断后是空心的；

　　2、伪劣的腐竹，任性较大，不易被折断（因为添加了工业明胶）；

　　3、正常的腐竹，表面淡黄、略有光泽、有豆香味；

　　4、黑作坊的腐竹，颜色太过光亮——好似涂了一层蜡

　　5、正常的腐竹有一定的厚度；

　　6、伪劣的腐竹——比较薄、不易被煮烂

　　7、正常的腐竹泡过的水呈现为黄色，但不浑浊；

　　8、伪劣的毒腐竹，泡过的水也呈黄色——但是比较浑浊；