富民县人民法院审理查明：龙某开的小吃店无营业执照、卫生许可证。按照国家卫生标准，鲜、冻动物性水产品组胺含量为每100克小于或等于30毫克。彭女士和小杰食用后剩下的油炸螃蟹组胺含量为100克含组胺47.08毫克，组胺含量已超出国家卫生标准。这些螃蟹是龙某加工销售的。
富民县公安局刑侦大队调查确认，彭女士系服用含有组胺成分的螃蟹导致过敏性中毒死亡。富民县法院认为，龙某加工销售的油炸螃蟹与彭女士死亡之间存在因果联系，龙某应承担侵权责任；供货商李某所销售的冷冻螃蟹经检验组胺含量未超标，所以李某不承担责任。
据此，富民县法院一审判令龙某赔偿原告损失45万元。
吃螃蟹要注意什么？
1、不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。