【导读】火腿是很多人都爱吃的，但是近日焦点访谈曝光了德州的金锣火腿疑是流入了病猪肉，很多人都开始担心了，食用病猪肉对我们的健康是有很大的危害的，那到底该怎么办呢？
近日，央视《焦点访谈》《德州金锣被曝疑似流入病猪，检疫证明随便开》的报道引发舆论关注。3月19日，金锣集团发表声明称“德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查”。本报记者探访济南市场发现，在售的金锣产品为临沂总厂生产，金锣集团承认济南市面此前有德州产品销售，但目前已下架回收。
德州金锣事件
疑似流入病猪检疫证明随便开
3月18日，据媒体报道，在河北、山东部分地区，生猪从出栏到入厂屠宰，检疫监管流于形式，检疫证明随便开，没有检疫证明生猪也能运出。而山东德州金锣肉制品公司是生猪消化大户，据拉猪人士说，疑似病猪、口蹄疫康复猪他们都照收，生猪耳标和检疫证明则由拉猪户自己打标和打印。
据了解，按照国家规定，饲养环节的猪耳标佩戴率须达到90%以上，流通环节须达到100%。检疫证明也只能由检疫人员在启运地点对生猪疫情、耳标等查验合格后填写发放。
3月19日，“中国质量万里行”再发报道称，3月18日晚其记者陪同德州临邑县畜牧局执法大队现场检查发现，德州金锣工厂内部分生猪未打耳标，在生猪过磅间还发现了两包未开封的耳标，初步证实了拉猪户所称“自己打标”的说法。