【导读】炎炎夏季，吃个吃龙虾的大好季节，很多人都有吃龙虾配啤酒的习惯，近日在长沙举行的啤酒音乐节那天4位师傅用3.2米超大锅爆炒千斤小龙虾供市民免费品尝，那你知道吃小龙虾要注意什么吗？下面就一起来了解下吧。
现在已经进入了龙虾盛行的季节，外面街道上到处都是卖龙虾的，一到8、9点每个大排档的位置上都会有一盆大龙虾，然后人手一瓶啤酒，畅快，爽爽的。俗话说的好：“夏天边吃龙虾，边喝啤酒，更配哦！”。。。。。。
可是就在5月19号这天，在湖南长沙举行了一年一度的后湖啤酒音乐节，我们可以和众多好友喝着啤酒一起聊天，但是在这次后湖啤酒音乐节上最引人的就是，免费送的小龙虾，4位厨师，用了一个超大过直径达到了3.2米，而这锅是用木材做燃烧料，就在4位师傅辛辛苦苦的把活蹦乱跳的小龙虾倒进锅里，计时开始，历经三个小时共1000斤小龙虾出锅，人人有份，吃完之后都说美味好吃。
吃小龙虾要注意什么
1、剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；
2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；
3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；