网友大呼
这样搭配“太素了”
据了解，根据前不久国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示，我国居民膳食营养状况总体改善，但脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量有所下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。因此呼吁每人每天“半斤水果一斤蔬菜”，并且尽可能多地摄取不同颜色的果蔬。
对于这个呼吁，很多网友表示很难做到。“吃一斤菜，我又不是兔子”“这样看起来太素了，会不会营养不良呢？”……
数据显示
江苏居民果蔬摄入不足
为什么要呼吁每人每天吃这么多的蔬菜水果？从调查数据上显示，目前居民对这两种食物的摄入还不够重视。
根据2014年江苏省疾控中心发布的《江苏居民营养与健康状况追踪研究》，江苏城乡居民水果吃得不够，平均每天水果才吃71.4克，有8%的人每天基本不吃水果。蔬菜量也同样摄入不足，平均每天蔬菜吃274.8克，与一斤的量相去甚远。在调查中还发现一个现象，那就是18-24岁这个年龄组，蔬菜吃得少的问题尤为突出。