考古发现2千年前汉朝蛋 教你如何辨别鸡蛋新鲜(3)

　　4、如果鸡蛋的大头上浮，而整体沉在水底，则是比较新鲜的鸡蛋

　　5、如果鸡蛋整个竖立在水底，则较4陈旧

　　6、如果完全浮在水面，则是陈旧的鸡蛋（约有四个星期及以上）

　　方法二：用力摇晃

　　1、将需要鉴别的鸡蛋放入手中，用力放在耳边上下摇晃

　　2、如果听见声音，则为陈旧的鸡蛋
　　3、如果没有发出任何声音，则为比较新鲜的鸡蛋

　　注意事项

　　1、注意方法只适合家庭简单使用，不适合精确比较

　　2、用力摇晃时注意不要将鸡蛋摇晃过度，否则也会出现声音，影响判断