金银花有清热解毒、宣散风热、凉血止血的作用。《本草纲目》对金银花的解毒作用甚为赞扬，说它“主治一切风湿气，及诸肿毒、痈疽、疥癣，散热解毒”。现代药理研究也表明，金银花对病原微生物，如细菌、病毒等均有抑制作用。
金银花粥的做法
金银花15克，大米100克，白糖适量。将金银花洗净，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。再煮沸即成，每日l～2剂，连续3～5天。
金银花
健康小贴士：急性扁桃体炎为腭扁桃体的非特异性急性炎症，临床上一般分为非化脓性和化脓性两型。非化脓性急性扁桃体炎多为病毒感染所致，病情相对较轻，病程约3～5日，常可自愈。急性化脓性扁桃体炎多为细菌感染所致，病情相对较重，治疗不及时，还可能出现扁桃体周围脓肿、中耳炎、风湿热等并发症。所以，如果孩子经过饮食调养，症状没有明显缓解，还是应及时到医院寻求帮助。