【导读】痛风病的膳食选择,要注意哪些原则。得了痛风病饮食方面有哪些要注意的吗?为了避免病情加重,小编接下来为痛风病患者整理了6大饮食原则,大家要遵循哦!
六大痛风病膳食原则
1.限制能量的摄入,维持正常体重
痛风病人60%~70%为肥胖者,诸多资料显示,肥胖是痛风的危险因素之一,血尿酸与体重指数呈正相关。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80%左右为妥,严禁暴饮暴食,痛风病人常在暴饮暴食后血尿酸水平骤然升高,致使痛风关节炎发作。肥胖者减轻体重后,血尿酸水平可以下降,痛风发作可减轻。减体重应循序渐进,不可操之过急,以免体内脂肪过度分解,引起痛风急性发作。
2.限制嘌呤的摄入量
引起痛风的发病因素,主要是从食品中摄入嘌呤过多、机体嘌呤代谢紊乱及肾脏排泄功能下降等,致使病人血尿酸增高。我们建议痛风病人的饮食应注意以下几个问题。
根据每100克食品中含嘌呤的毫克数,大致将常用食品分为4类:
(1)富含嘌呤食品(>100mg/100g)。主要有:动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼以及浓鸡汤、肉汤、脑、鱼籽、啤酒等。
(2)多含嘌呤的食品(50~100mg/100g)。主要包括:牛肉、牛舌、猪肉、绵羊肉、火鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、鲤鱼、大比目鱼、豆制品、干豌豆、贝类等。
痛风病的膳食选择
(3)含较多嘌呤食品(25~50mg/100g)。主要有:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、龙虾等,牛肚、鸡肉类,虾、蟹及蔬菜中的芦笋、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等。
(4)含少量或不含嘌呤的食品(<25mg/100g),奶、蛋、米及面制品和大部分蔬菜均属此类。
要劝痛风病人不吃第一类、多食第四类食品,可否吃第二、三类食品?摄入多大量?根据病情决定。以血尿酸值为依据调节膳食,将血尿酸控制在正常水平,是预防痛风发作的重要措施。