【导读】胰腺癌的发病和人们的饮食很有关系，除了少吃诱发胰腺癌的食物，可以多吃防癌抗癌的食物，有效预防胰腺癌。
胰腺癌发病率与饮食密切相关。《英国癌症杂志》刊登瑞典一项最新研究发现，每天吃1根香肠或者2片咸肉会导致胰腺癌危险增加20%。科学家发现，即使相对较少量的加工肉食也会增加胰腺癌的致命风险。
研究还发现，排骨和牛排等普通红肉会增加男性癌症危险，但是不会增加女性癌症危险。建议大众每周红肉和加工肉食摄入量限制在500克以下。
饮食能致癌，同样也能防癌，关键在于你是否吃对了食物。吃加工肉食会患胰腺癌，那么吃对哪些食物才能防胰腺癌呢？
做个“吃货”远离胰腺癌 三大食物预防胰腺癌
预防胰腺癌的3大类食物
一、植物性抗胰腺癌食物
1大枣：
近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。