【导读】到了春季，很多朋友非常重视钙质的补充，那么，哪些蔬菜是最补钙的?哪些水果能够补充足够的钙质?下面一起了看看吧。
一、哪些蔬菜最补钙
1、芥菜
每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。
并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
补钙食谱：腐竹芥菜
原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法：
(1)干腐竹用清水泡开，切段备用。
(2)蔬菜洗净，芥菜切打断，胡萝卜、番茄分别切块备用。
(3)汤锅中，加入骨汤、清水，大火煮开。
(4)加入胡萝卜、番茄、腐竹，大火煮开，转文火煮15分钟。
(5)加入芥菜叶，大火煮开，维持火力煮10分钟。
(6)最后加盐、胡椒粉调味即可。
什么蔬菜最补钙 哪些水果能够补钙
2、菠菜
一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁，这些物质与单纯地提供钙相比，更有利于骨骼的发育和钙的吸收。
补钙食谱：海米炒油菜
原料：油菜500克，海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
什么蔬菜最补钙 哪些水果能够补钙
做法：
(1)油菜切成3.3厘米长的段，菜心用刀一破四掕，改切约3厘米的段。
(2)在开水内焯一下捞出，挤干水分，放在盘内。
(3)将炒锅放在火上，放入油。
(4)油热时，将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅，加上佐料和鲜汤，将锅翻动，炒匀即可。
猜你想看
春季儿童吃什么最补钙 春季儿童的补钙注意
春季补钙食谱 春季补钙吃什么好
补钙应该吃什么 春季补钙吃什么好
老年人如何补钙 老年人补钙吃什么