【导读】我国每年有7亿人发生急性肠胃炎，‘吃出来的疾病’还是需要‘吃’来警惕。急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，开始多腹部不适，大多症状为呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发热等，会导致患者严重脱水。造成急性肠胃炎的原因众多，主要原因是食源性疾病，就是饮用了不干净的水源或者吃了不干净的食物，这一原因在临床上占急性肠胃炎病因的1/3。
急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状;如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
急性肠胃炎的症状
1、恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，体内含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
2、呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。
冬天不要暴饮暴食 小心急性肠胃炎
3、常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
4、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
5、头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。