【导读】吃葡萄不吐葡萄皮，那吃玉米你吃玉米须吗？相信大多数人煮玉米前，都会刻意的扒拉掉玉米表面的玉米须，因为习惯使然，通常情况下是没有人吃玉米须的。然而对于糖尿病患者来说，玉米须可是不可多得的宝贝。研究发现，玉米须竟然可以降血糖？这是真的吗？今天就给大家介绍一下神奇的玉米须。
玉米须中含有丰富的皂甙、黄酮类物质、铬。其中皂甙是降低血糖的主要成分；黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症；而铬是糖耐量因子的组成部分。
糖尿病克星：那些年错过的玉米须
代药理研究表明，玉米须还含有大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
而中医将玉米须又称为“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”了。高血脂、高血压、高血糖的病人长期饮用“龙须茶”，可以降血脂、血压、血糖。
糖尿病克星：那些年错过的玉米须
玉米须降血糖的偏方
1.将玉米须洗净放入锅中，加水煮5到10分钟，直到锅中的水呈黄色，置凉之后可也可加冰糖饮用，一日三次。
2.糖尿病出现口干者，也可将玉米须和南瓜花煮水，作为日常的饮品。
3.可将玉米须和米煮成粥，或者玉米须和瘦猪肉煮汤作为日常食谱。
4.将玉米须和绿豆取2:1的比例，用水煎服。