夏季到了很多朋友会拿蜂蜜泡水来喝，那么蜂蜜的食用方法有什么？副作用有哪些？想要了解的朋友就不要错过咯，一起来具体了解学习一下吧。
蜂蜜的食用方法
（一）蜂蜜的做法大全
蜂蜜糯米藕
原料：熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。
做法：
（1）把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。
（2）拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅便好。
蜂蜜红茶饮
原料：蜂蜜30克、红茶6克。
做法：
（1） 将蜂蜜炼熟，红茶用炖杯烧沸。
（2） 将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内，搅匀即成。
燕麦玉竹蜜
原料：燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量。
做法：
（1）玉竹用冷水泡发，煮沸20分钟后取汁，再加清水煮沸20分钟取汁。
（2）合并2次药汁，加入麦片煮开，用文火熬煮成稠粥，加蜂蜜食用。
柠檬蜂蜜饮料
原料：1杯凉开水加1匙柠檬蜜
（1）搅匀后放入冰箱冷藏。每日饮服2~3次。
柚子蜂蜜茶
原料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。
做法：
（1）把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
（2）剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
（3）把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。
（4）把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
（5）等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
（二）蜂蜜减肥食用方法
在日常饮食规律不变的情况下，将蜂蜜和白醋以1:4的比例食用，具体方法：
（1）早餐前20分钟空腹喝；
（2）午餐和晚餐后立刻喝。
早饭以前可以在喝水时加入蜂蜜，午餐与晚餐时则吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜两天后就感觉到身体轻松，心情愉快。五天以后可以吃面条等容易消化的东西，然后慢慢恢复原来的饮食。
采用这样的减肥方法，许多人在3天以内就减肥3公斤。其次，便秘的症状以及焦虑不安的感觉也可以消除。
每天早，午，晚三餐均以蜂蜜水或以蜂蜜茶代替，全程不能吃喝其他东西。减肥期间，每天可食用150～200g的蜂蜜，至少要吃150g分量才收减肥之效；若感到肚饿或疲倦时，可直接吃蜂蜜或者蜂蜜水，能即时补给身体养分，恢复精神。
（三）蜂蜜服用方法
新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收，但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏——蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之带有不良口感的酸味。蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。在炎热的夏季，用冷开水冲服蜂蜜，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
（四）蜂蜜的服用时间
蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
（五）蜂蜜的正确食用方法与注意事项
前提是需要确保你食用的是纯天然，无添加，无污染，高纯度的成熟好蜂蜜。
新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，蜂蜜最好使用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60℃ 。
服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，早晨30~60克，中午40~80克，晚上30~60克；儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗时，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时食用比较适宜。
发酵的蜂蜜不宜食用。
购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买。
患者与身体不恙者在服用蜂蜜之前，须遵循医生的指导。
（六）蜂蜜适用人群
一般人群均可食用。适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。
不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
（七）不宜食用蜂蜜的人群
未满一岁的婴儿。
糖尿病病人需要按医生的指导服用蜂蜜。
有胃肠道疾病的病人需按医生的指导在正确的时间服用蜂蜜。
孕妇。可以吃，但是不宜多吃。
产后12天，喂母乳的产妇可以吃蜂蜜，但不能多喝否则会引起胎儿腹泻的。
腹泻时最好是不要喝蜂蜜。
肝硬化患者不能喝蜂蜜。
蜂蜜的副作用
缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。
当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。
