合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等。国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP 危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证，能证明该厂商的规模和正规程度。
以上就是怎么选择优质橄榄油的方法了，一共有五条，大家都学会了吗?那么吃橄榄油都有哪些好处呢?下面的文章就来向大家介绍。
吃橄榄油的好处
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、改善消化功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能，并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、滋润皮肤防癌
如何选购橄榄油
橄榄油里面还有角鲨烯成分，它能够让我们的皮肤保持弹性，滋养我们的皮肤，所以是可以用来美容的。不管是身体还是面部，都可以使用橄榄油。
另外如果你的头发比较干燥，有分叉、毛糙的情况，那么你也可以使用橄榄油来滋润头发，只要像护发素一样使用就可以了，效果好而且天然没有刺激。
4、提高分泌功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。