【导读】黑芝麻大家都吃过非常的好吃，无论是生吃还是熟吃都有他们各自的味道，而且黑芝麻的功效，也是非常的多可以起到黑发，和各种各样的功效，那么黑芝麻生吃好还是熟吃好就成为了，大家许多关注的一个问题，接下来就为大家介绍一下。
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。
黑芝麻生吃还是熟吃好介绍
但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
了解了黑芝麻生吃好还是熟吃好?相信各位朋友们，在心里有了一定的总结，其实黑芝麻生吃和熟吃都有它们各自的功效，如果进行糕点制作，一般的制作就要把黑芝麻炒熟之后再吃。