【导读】红薯有很高的营养价值，是很多人都喜爱的食物，我们都知道皮肤过敏者对食物比较敏感，那么红薯对于皮肤过敏的人能吃吗？下面就一起去了解下吧。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜。
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。红薯敷治疮患，叶汁涂治湿疹，藤敷治蛇、狗咬伤；嫩薯苗叶、蕹菜嫩叶、红糖敷脐部，治肾炎水肿及肝硬化腹水等均有一定疗效。
红薯的营养价值 皮肤过敏可以吃红薯吗
有益皮肤过敏患者的食物：多补充维他命C，因为缺乏维他命C，易令皮肤粗糙枯干，导致皮肤炎、脱皮等敏感损害。而含丰富维他命C的蔬果中，梨与奇异果比较好，多吃可以加强皮肤组织，助于对抗外来敏感;食用凉茶等清热降火的食物。红薯中含有丰富的营养物质，蛋白质、纤维素、维生素等都是皮肤过敏者需要的，因此，皮肤过敏能吃红薯。