3、醋不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
4、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
如果你非常喜欢吃花生，又想要通过吃花生来减肥的话，那么建议你吃水煮花生。因为在水煮的过程当中，花生当中的油脂会全部分离出来，所以多吃一些减肥作用非常明显。那么，生吃花生能减肥吗?当然不能，想减肥，一定要吃熟的花生。
花生米的做法大全
醋泡花生米
材料：红皮花生米300克，红椒圈30克
调料：葱白段30克，盐5克，味精3克，陈醋20克，芝麻油10克
醋泡花生米的做法
吃花生上火吗
1、红皮花生米洗净，放油锅炒熟，装盘。
2、把所有调味料一起放入碗内，加凉开水调匀成味汁，与花生米\红椒圈一起装盘即可。
酱香花生米
原料：花生米200克，米醋少许，酱油80克，糖10克，盐少许
酱香花生米的做法