长期缺水，大脑变迟钝
我们的大脑含有了人体中83%左右的水。因此，想要思维敏锐，首先要保证大脑正常的运转，就需要保证充足的水分。已经有充分的试验证明，当我们的饮水量不足，就会影响人脑的正常思维和认知水平。当身体缺水仅为体重的1%—2%时，神经元的正常活动就开始变的困难，短期记忆受损，视觉跟踪能力减弱，注意力不集中。
大多数论文报告显示：当缺水达到体重的2%~3%时，对大脑的认知功能就有影响。甚至有些报告显示，我们身体缺水达到1%时，对认知功能就会有影响。另外，有些研究认为咖啡因、饮酒、安眠药都会引起缺水。