温馨提示
用“辣招”需遵循适合、适度原则
天热人贪凉，易造成脾湿伤肺，人容易疲惫，种种因素也让人食欲下降，适当吃些辛辣食物有助于促进血液循环，增强食欲，发散体内毒素和湿气。由于气候、地域、个人习惯等因素，并不是每个人都能适应如火一般的辣味，文国荣说，辣有微辣、中辣、重辣之分，不习惯吃辣的朋友可以用微辣食物或葱、蒜等不辣的食物代替。
一方水土养一方人，“饮食有常，物我相适”是中医提倡的饮食养生原则，如果不管地域对象，不论季节气候，都去生搬硬套食用某种食物，必定喜忧参半。比如，几个好友一同享用麻辣火锅，一会儿的功夫就头颈流汗满脸通红，事后有的人什么事也没有，有的人则胃痛难耐，有的人脸上长出了痘痘。广西中医药大学第一附属医院食疗营养科曾英主任提醒我们，饮食因人而异，以个人生活习惯为原则，吃辛辣食物要适量，夏天饮食的原则之一还是要忌大寒大热，以清淡为主。