导语：秋后多吃这“五瓜”，健康又养生，秋季由于气候宜人，食物丰富，人们往往进食过多。摄入热量过剩，就会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。更重要的是，秋季饮食调养应遵循“养阴防燥"的原则，饮食宜养阴，滋润多汁。下面向大家推荐五种瓜类蔬菜，适合秋后多吃。
1.含水量最高的蔬菜——冬瓜
冬瓜
冬瓜能养胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸，能促使体内的淀粉、糖分转化为热能，而不变成脂肪。久食可使皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。
温馨提示：服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。
2.蔬菜中的君子——苦瓜
苦瓜
苦瓜，又称凉瓜，是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒，从不会把苦味传给其他食物，故有“君子菜”的美名。
苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高，居瓜类之冠。苦瓜能清热解暑、清心明目、解疲乏，鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。苦瓜中的苦味不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助于消化。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——鸡纳霜，能消暑解热，在炎热夏季用苦瓜煮水擦洗，有止痒、祛痱的功效。
温馨提示：苦瓜含奎宁，可刺激子宫收缩，引起流产，孕妇不宜食脾胃虚寒者不宜食。
3.蔬菜中的“美人水”——丝瓜
丝瓜
丝瓜的美容价值早已为人熟知，丝瓜汁甚至被称为“美人水”。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。它性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸。特别是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱，能调节人体代谢，可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋，可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食，可用于热病烦渴。
温馨提示：丝瓜宜现切现做，以免营养成分随汁液流失。而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。