辣椒有利也有弊
辣椒有较高营养价值，食用辣椒有利于健康，这点毋庸置疑。但是，并不是多多益善，也不是所有人群都适合吃。辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，但膳食应当讲究五味调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。
辣椒有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状；食用过量辣椒易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮等。正常人吃辣还应注意，服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒，辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
八类人不可多吃辣椒
辣椒不可多食，尤其是体型消瘦的人，所谓“瘦人多火”，即指虚火，多吃辣椒，不仅会症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。此外，以下八类人不宜多吃辣椒：
一是胃病患者。患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，可引起腹痛、腹泻等。
二是痔疮患者。大量食用辣椒等刺激性食物，会使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状。
三是眼病患者。红眼病、角膜炎等眼病病人，吃辣椒会加重病情。
四是慢性胆囊炎患者。辣椒会刺激胃酸分泌，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。