【导读】小龙虾到底能不能吃呢？很多人都有这个疑问，到底为什么有些人吃龙虾会中毒有些人不会呢？接下来就一起来看看小龙虾怎么吃和吃小龙虾的方法。
小龙虾被检出致癌物
在近两年的餐饮业菜单中，小龙虾成为了国民宵夜的最热单品。有媒体（《掌柜攻略》）报道称，2015年全国新起的小龙虾品牌超过一万家，且从线下火到线上，数据显示，全国龙虾产量约60万吨，相对于三万亿的餐饮市场，仅小龙虾这一品类就接近两千亿。
然而，浙江宁波镇海近期对17家小龙虾店进行抽检，快速检测结果显示，有20个批次的小龙虾疑似阳性结果，检测项目包括重金属、孔雀石绿、抗生素衍生物、罂粟壳等，目前正在进一步检测。
据媒体报道，此次检测检出了孔雀石绿、呋喃西林等原本不得检出的药物成分，少批次检出重金属含量超标。这些小龙虾来自江苏南京、盱眙、浙江舟山、湖北等地。而孔雀石绿、呋喃西林等药物国家明令禁止在水产品中使用。
据悉，水产品养殖过程中可能会用到的兽药，但都是国家明令禁止使用的而这两种药的话都是有致癌、致畸作用，摄入含有这些药物的食品，经常吃有(致癌)的可能性。
尽管上述结果只是初步筛查，还在进一步检测，但消息一出立刻炸开锅。不少消费者原本就对小龙虾的安全性抱有一些疑虑，眼下更表示了担忧。
对此，江苏盱眙满江红现代农业产业品控部负责人王龙泉则向《每日经济新闻》记者认为，如果是正常人工养殖的淡水小龙虾并不需要投放这些药物，只要有干净的水源和食饵，小龙虾是很容易养殖生长的。