【导读】刺儿菜有什么好处，刺儿菜的营养价值。刺儿菜不仅可以食用，可以作为对伤口外用止血。具有多种治疗疾病的功效。了解刺儿菜有什么好处，刺儿菜的营养价值。
刺儿菜有什么好处
刺儿菜含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁等。
刺儿菜的食用效果
凉血止血、清热消肿。
刺儿菜的选购
叶片深绿：深绿完整，叶片直挺;
菜杆短：菜杆短的口感好。
刺儿菜的烹饪小技巧
刺儿菜的嫩苗野菜，炒食、做汤均可。
刺儿菜的功效作用
刺儿菜性味与归经
甘、苦，凉。归心、肝经。
刺儿菜功能与主治
凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
刺儿菜用法与用量
4.5～9g。外用鲜品适量，捣烂敷患处。