【导读】大黄米的功效与作用有哪些？大黄米具有养阴补虚的作用，而且大黄米的功效与作用有很多。大家平时可以适当吃一些大黄米，那么大黄米的功效与作用有哪些？
1.养阴补虚
黄米补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.润肺
黄米滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3.通便
黄米可以润滑肠道，刺激排便。
4.安神
可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
黄米的营养价值
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。
黄米的食用方法
黄米面可做糕点，尤以炸糕、驴打滚最为有名。炸糕是北方人节日喜庆必备的佳品，驴打滚是非常有名的大众化小吃，黄米亦可酿酒。
大黄米粽
原料：黄黏米500克、红枣150克、粽叶30张、白绳一扎