【导读】塘鲺有什么好处，塘鲺的功效与作用。塘鲺含有什么营养价值。食用塘鲺有什么禁忌。了解塘鲺有什么好处，塘鲺的功效与作用。
塘鲺有什么好处
塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。
既能在国内畅销，又能出口创汇。因而市场潜力大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。
塘鲺的功效与作用
肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。
养殖胡子鲶，因其生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高。
如何挑选塘鲺
体延长，后部侧扁。头宽扁。口下位。眼小。须4对。体无鳞，侧线明显，较平直。
背鳍很长，约占体长的2/3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。胸鳍具锯状硬棘。尾鳍圆形。体棕黑色，腹部较浅
塘鲺的食用禁忌
鱼类过敏者不宜食用。
塘鲺的适合体质
一般人皆可食用。
通过上文关于塘鲺的一些相关介绍，相信大家对塘鲺的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂。