【导读】江米有什么好处，养阴补虚的功效。江米含有丰富的营养价值，食用江米有什么禁忌。了解江米有什么好处，养阴补虚的功效。
江米有什么好处
江米属于圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃。
江米的功效
消食,养胃,补血益气,有益心血管,健脾,养阴补虚。
江米的营养价值
1、有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效;
2、糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹泻有一定缓解作用;
3、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
4、糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。