【导读】鸡蛋的家常做法有哪些?鸡蛋是非常普通的一种食材，有一定的保健功效哦。那么，鸡蛋的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看鸡蛋的家常做法的介绍吧!
鸡蛋的家常做法
苦瓜炒鸡蛋
做法一
材料
鸡蛋 苦瓜 葡萄干 盐
做法
1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;
2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;
3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~
做法二
鸡蛋的家常做法
材料
苦瓜，鸡蛋，葱末(葱白部分)，盐，鸡精，植物油
做法
1.先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌(这是去苦味的第一步)
2.锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜;放一点点盐，滴几滴植物油(这是为了保持苦瓜的绿色)