【导读】菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值,在我们的日常生活中，菠菜,蘑菇,鸡蛋汤是3种非常常见的餐桌食物，那么菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值有哪些?今天就和99养生堂小编一起去看看菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值吧!
菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值
香菇
富含维生素B族、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
菠菜
1.菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。
2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
鸡蛋汤
菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。