【导读】蘑菇鸡蛋汤的做法,蘑菇鸡蛋汤是一种非常常见的汤系，因为蘑菇和鸡蛋的营养价值都非常的高，所以是一款营养丰富的汤，那么蘑菇鸡蛋汤的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看蘑菇鸡蛋汤的做法的介绍吧!
蘑菇鸡蛋汤的做法
准备材料：蘑菇250g,新鲜鸡蛋2个，油盐适量，葱适量.蒜适量.
1.首先把蘑菇洗净，把他切成短片状，放入盘中备用。再把从算洗净，切成沫状备用。
2.把新鲜鸡蛋取出，敲碎放入碗中，搅拌均匀放入旁边备用。
3.然后在锅中放入少许油，放入葱和蒜小炒，把香味炒出来后倒入蘑菇。
4.把蘑菇来回翻炒后，切记不要炒糊，放入足量的水，水要淹没蘑菇,然后放入些许盐，盖上锅盖后让它煮一会.
5.水开以后放入准备好的蛋液，边倒边搅拌均匀。
蘑菇鸡蛋汤的做法
6.然后就可以看到锅中的蛋液变成了蛋花，用勺子搅拌一下就可以出锅，爱吃香菜的朋友也可以放些香菜调味。
结语：由于蘑菇本来就非常鲜美，所以不需要倒入味精也非常的鲜美，由于这几天刚来到冬季，所以天气会逐渐变冷，蘑菇鸡蛋汤可以在寒冷的冬季为你驱寒暖胃，蘑菇和鸡蛋也有丰富的营养价值，老年人吃了可以补钙，小朋友吃了补充营养，是冬天必不可少的汤品之一.
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