【导读】西红柿炒鸡蛋的做法,西红柿鸡蛋一直是家常的常见炒法之最，相信很多人的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋了，那么西红柿炒鸡蛋的做法是怎么样的呢?一起和小编去看看西红柿炒鸡蛋的做法的介绍吧!
西红柿炒鸡蛋的做法
主料：番茄500克，鸡蛋150克，植物油25克，白砂糖10克，盐3克，淀粉(豌豆)5克。
做法：
(1)把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块。
(2)鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。
(3)将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。
(4)炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。
西红柿蛋汤
材料:西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升。
做法：
西红柿炒鸡蛋的做法
(1)将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。
(2)葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用(依据个人喜好可选)。
(3)锅置火上，放油，烧热，加入姜丝蒜片，翻炒。
(4)加入热水，烧开，倒入蛋液(边加边不停在锅中搅拌)。
(5)待好之时，放入盐，葱，味精，即可起锅。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多鸡蛋的介绍吗，请继续关注99养生堂哦!