【导读】蟹黄蛋的做法是什么?蟹黄蛋是民间十分有名的一道菜，因为它的外形看起来像蟹黄，口感也胜似蟹黄而得名，也受到了很多人的喜爱。那么蟹黄蛋要怎么做呢?下面小编就为大家带来蟹黄蛋的做法，给你赛过蟹黄的美食!
蟹黄蛋的做法
主料：鸡蛋
辅料：食盐、生姜、食用油、白砂糖、醋
做法步骤：
1、生姜洗干净以后切碎，放在一旁待用
2、将准备好的鸡蛋打到碗里，但是切记搅拌
3、锅中倒入适量的食用油，热油后把生姜倒进锅里过油，炒香
4、接着把鸡蛋直接倒入锅中，用锅铲快速的翻炒
蟹黄蛋的做法
5、加入适量的白糖、食盐和醋，翻炒均匀
6、在鸡蛋没有结块，还是嫩滑的状态的时候就马上出锅，蟹黄蛋就做好了
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