【导读】如何正确炒决明子？怎么炒？很多电脑族的白领每天都要面对着电脑几个小时，不仅脸部会缺水，有得时候连眼睛看东西都模模糊糊的。来杯炒决明子是不错的选择。今天小编就来教大家如何正确炒决明子。
炒决明子是取干净的决明子置锅内炒至微有香气，取出，放凉。通常的决明子茶就是炒制后放凉用开水浸泡而成的。决明子就是通过这种炒制方法而成的。炒后可减缓滑肠作用，且质较松脆，易于粉碎和煎出有效成份。
用文火加热铁锅，将铁锅加热至手置锅上有温热感为度，大约为170摄氏度。将决明子之于锅中，翻炒至种皮爆开，表面微起泡，用手可碾碎为度。切不可炒过。炒制后研碎，泡水喝。
炒决明子
炒决明子的时候一定要有耐心！要用温火慢慢得靠。就像二月二炒豆子一样。炒一会过后，就可以闻到香味。这时候就可以取出。千万不要炒熟了。那样用来泡茶就失去了决明子茶的意义。
决明子是一味中草药材，我们知道是药三分毒。决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。需要注意的是：有泄泻与低血压者慎用决明子制剂。其“主渲泻”的副作用，一定要引起怀孕女性的重视。最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。