我们都知道枸杞的功效很多，中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。用枸杞来烹饪菜肴也很不错，既营养又不失鲜味。那用枸杞子制作的菜肴有哪些呢?接下来我们就一起来看看枸杞鸭的烹饪方法。以下就是其具体做法。
鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。
材料:
主料：嫩鸭1只，枸杞20克黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量
做法:
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。
以上就是枸杞鸭的烹饪方法，希望对大家有帮助。专家指出，枸杞子的功效还很不错，具有滋补肝肾，益精明目。