【导读】大家都知道雪蛤是美容圣品，它经过泡发之后释放出来的胶原蛋白、氨基酸等物质，可以促进人体新陈代谢，抗衰老的同时还能养阴润肺。挑选雪蛤的时候，看到这种颜色偏黄的琥珀色，蜡质状，微透明的，就是正宗的雪蛤。
材料：
枸杞子15克，雪蛤10克，银耳15克，冰糖20克。
做法：
1.枸杞子去果柄、杂质，洗净;银耳用温水浸泡2小时，除去蒂头，撕成瓣状;雪蛤用温水浸泡6小时，除去筋膜、黑子、杂质，洗净;冰糖打碎成屑。
2.枸杞子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
枸杞雪蛤羹
注意事项
相克：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。