枸杞的家常吃法
枸杞茯苓炖瘦肉
材料:
茯苓40克、枸杞20克,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:
各物分别洗净。药材稍浸泡;猪瘦肉切为小方块状。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐。
功效:
茯苓为健脾利水类中药,其性平味甘、淡,能健脾渗湿、利水安神。特别适宜脾虚湿盛体质的调理,且对水湿或痰湿之毒而引起水肿尤佳。配以养肝肾滋阴的枸杞炖猪瘦肉,气味平和清润,为长夏健脾汤饮,男女老少皆宜,且尤为小儿最佳。
枸杞菊花茶
做法:
枸杞子10克,菊花8朵。将枸杞和菊花放到带盖的杯子里,冲入开水焖一小会就可以喝了。
枸杞的十六大功效
口感更好的做法:
枸杞25克,菊花10克,红枣6克。将枸杞,菊花和红枣洗净放到小锅里加水250克。大火煮开后转小火煮15~25分钟,过滤后即可饮用。过滤后的材料还可以放回锅里再加水煮一次。
保健功效