蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。
如何分辨真假蓝莓干
1、蓝莓干也是蓝莓，看外形粘粘糊糊，没有蓝莓外形的，建议别买。
2、外表太亮的，别买，他添加了植物油和大量的糖分。
3、泡在水里出颜色，不能判断真假，只能判断是否有添加色素。人工色素弄在纸巾上和真正的水果颜色是不一样的，简单的判断方法就是水果颜色有残留，人工色素没有残留（这个要靠经验，你还是自己找找感觉，弄点水果颜色弄纸巾上看看）。
4、在清水里面泡蓝莓干，上面有灰灰的漂浮物的，不要要买，那是加了防腐剂的。
蓝莓干的做法
5、低于150元，都是有问题的，都是加了大量的白糖和植物油或者防腐剂，很多生产许可证和产品标准和其公司名不符，是盗用别人的。
6、比较酸的蓝莓干比较好。因为真正的蓝莓干，是高端的果干产品，大部分都是野生的蓝莓制作（野生蓝莓因为花青素含量较高，比较酸比较涩，不太适合鲜食）。