猕猴桃之鲜果
猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜好吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。
硬鲜果放在天然环境，温度10-20摄氏度约15天，若与别的生果混放约5天，果子入手下手呈现全熟状况，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。
优质鲜果的滋味是桔子、喷鼻蕉、草莓三者之和，别的另有点西瓜味，实在奇奥之至，实为“果中之王”。
猕猴桃之美食
餐桌上的猕猴桃入手下手是国宴上的最终一道菜，是将鲜果去皮切片之后，每人食用一两片。
猕猴桃作为餐桌上的高档菜，可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。
猕猴桃内有一种酶，可以将肉类变嫩，炒肉时可以加点猕猴桃汁，煮肉时可放几片猕猴桃鲜果，是一种很好做肉预处理料，天然又美味。
猕猴桃之美容
常食猕猴桃，本身具有减肥健美之效用，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒富裕熔解吸取，可改进毛孔粗年夜，美白肌肤。
猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改进干性或油性肌肤构造上也有明显的效用，可洗脚、手等身材的各个有皮肤病的部位。
猕猴桃之药疗
猕猴桃的药疗效用，早在唐代名医陈藏器所著《本草拾遗》中记有：
“猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、内痔病……”。
宋代《开宝本草》一书中记有“猕猴桃味酸、甘、寒无毒，主消渴、解烦热、冷脾胃动、泄辟、压丹石、下石淋、热雍等多种医疗效用记录。
据近代中医学进一步表明，猕猴桃性寒，味甘酸，具有润中理气，生润泽燥、解热止渴、利尿通淋的效用，适用于消化不良、食欲不振、便秘、呕吐及维生素贫乏等症。
同时医学探讨表明，猕猴桃果和汁液，有低落胆固醇及甘油三脂的效用，亦可抑制致癌精神的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠芥蒂、尿道结石有预防和帮助治疗效用。