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【导读】南瓜是酸性还是碱性?南瓜是一种常见的养生食材，营养价值高。那么，南瓜是酸性还是碱性，南瓜有哪些做法?一起和99养生堂小编来看看南瓜是酸性还是碱性及南瓜炒鸡蛋的做法介绍吧!
南瓜是酸性还是碱性
南瓜是弱碱性食品。
南瓜炒鸡蛋的做法
做法一
主料：南瓜50g、鸡蛋2个
辅料：菜油适量、盐适量
步骤
1.鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液。
2.南瓜洗净，切成丝。
3.锅中放油，入南瓜丝炒，炒至南瓜微软。
南瓜是酸性还是碱性
4.将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒。
5.将边上的南瓜拨回来，一起炒熟。
做法二
主料