【导读】苹果,别名柰,平波,超凡子,是蔷薇科植物苹果的果实。原产欧洲及中亚,现我国东北、华北、华东等地均产。夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用,或切片晒干用。性平,味甘酸。
功效看台:
苹果中的维生素C是心血管病的保护神,心脏病患者的健康元素。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还可以无效地降低胆固醇。在空气污染严重的环境中,多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果所含的多酚及黄酮类天然抗氧化物质,可以减少肺癌的发病,预防铅中毒。苹果含钙丰富,有助于代谢体内多余的盐分。苹果特有的香味可以缓解压力,还有提神醒脑之功效。
滋补食方:
苹果泥:苹果1000克,洗净,去皮、核,捣烂成泥。
苹果芹菜汁:苹果400克,芹菜300克,胡椒适量。材料洗净,切条、块,加适量水榨汁过滤,加盐、胡椒调味。
苹果的独有气味可以减压
苹果川贝汤:苹果5个,川贝5克,蜂蜜20克。苹果去头部,挖出果心,加入川贝、蜂蜜炖汤。喝汤吃苹果,每日2次。
适者如斯:
慢性胃炎,消化不良,气滞不通,便秘,慢性腹泻,神经性结肠炎患者可食用。高血压,高血脂症和肥胖患者的良好食疗水果。癌症患者、贫血和维生素C缺乏者可经常食用。苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病患者不宜多食。饭前不宜吃苹果,以免影响正常的进食及消化。