葡萄酒是很多朋友喜欢喝的，特别是女性朋友，而且葡萄酒还有保健功效，到了葡萄成熟季节，很多朋友喜欢自己买新鲜葡萄来制作葡萄酒，那么自酿葡萄酒有毒吗？自制的葡萄酒喝了对身体有好处吗？想要了解的朋友就不要错过咯。
自酿葡萄酒有毒吗
1、自酿酒的葡萄品质不高
一般酿酒是需要选择专门的葡萄来制作葡萄酒的，不是哪种葡萄便宜就用哪种葡萄酿制的。所以选用贪图便宜购买的葡萄来自己酿制葡萄酒，其口感不如购买的正规厂家制作的好。
2、自酿酒的工作过于随意
很多在家酿制葡萄酒的为了图省事，就用家里的瓶瓶罐罐装葡萄酒，例如腌菜缸、饮料瓶等，而且也没有经过严格的消毒杀菌，相当的不卫生。酿制葡萄酒，最起码应该使用经过消毒了的玻璃制品。
3、自酿酒的时间太短
我们都知道酒越陈越香，但是很多人在自酿葡萄酒的时候，看着瓶中的颜色变深了、闻着有酒味了，就开始迫不及待的打开来畅饮一番。其实有时候葡萄还没有完成发酵，喝了这样的酒，不但不能起到强身健体的作用，还会危害我们的健康。
4、自酿葡萄酒存放太随意
自酿葡萄酒除了制作比较简陋之外，存放也比较随意。有很多人将酒还是放在远处，这样就非常容易滋生细菌，危害我们的健康。
5、自酿葡萄酒含有有毒物质
在自己制作葡萄酒的过程中，会产生一些有毒物质：甲醇以及杂醇油。这主要是葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，能够分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，而另一方面葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。而这两种物质都是对人体有害的。
自制的葡萄酒喝了对身体有好处吗
制的葡萄酒喝了对身体一般有好处，但需要注意适量饮用。自制的葡萄酒中含有一定量的酒精，适量饮用可以促进机体血液循环，有助于缓解疲劳，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以在一定程度上缓解便秘。但如果大量饮用，可能会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，自制的葡萄酒适量饮用对身体有一定好处。需要注意的是，对酒精过敏的人群不宜饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，糖尿病、胃炎等患者也不宜饮用，以免加重病情。如果饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
