黑巧克力+果仁=抗氧化剂
黑巧克力中可可脂的含量较高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一种强大的抗氧化剂。同样具有氧化作用的还有果仁，医学研究表明，氧化损伤是许多慢性病发生的主要原因，德国健康专家把黑果仁巧克力称为“巧克力家族中的贵族”，研究发现，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心脏病的发生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能有效地改善皮肤状态，让你吃后心情愉悦、产生满足感。
巧克力+牛奶=优质钙
牛奶中含有大量的身体所需钙物质，在它与巧克力中的葡萄糖钙相结合后，可形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙。这两种优质钙在人体中的吸收程度远远胜过普通钙片，在加上牛奶中含有大量的液体，它能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能达到这种效果。
巧克力+红葡萄酒=阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水杨酸，美国《ThrombosisResearch》杂志近日指出，水杨酸在一种叫黄烷醇的物质的作用下，可发挥更大的功效。专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生素都有可能引发的副作用。
巧克力和痘痘
巧克力什么时候吃好
美国宾西法尼亚大学医学院进行了一项研究，他们挑选了80名长了不同程度粉刺的试验者，并把试验对象分成两组，让他们保持相同的生活、饮食和运动。一组完全不吃巧克力，另一组在他们每天的饮食中都至少吃三块巧克力。四周后，两组轮换饮食方式。最后研究人员发现，他们的粉刺情况没有明显变化。医学专家指出，巧克力并不会影响人体的皮脂分泌，如果你脸上经常出现小痘痘，还是去医院查一下荷尔蒙水平比较好，千万别把责任推在巧克力身上!
巧克力和胆固醇升高
研究表明，巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不会给你带来麻烦，反而可以降低血液中的胆固醇，更不存在威胁体重的问题。相反，比起巧克力，牛羊肉、鳗鱼、鸡蛋等“健康”食物更易带来高胆固醇。
巧克力和咖啡因