柿子饼做法二：
原料：柿子2只，面粉适量，红豆沙适量。
做法：
1、柿子用开水烫一下去皮，用搅拌机把柿子打成糊。
2、把面粉筛入柿子糊中，和均匀。
3、将和好的面包上保鲜膜，放置15分钟。
4、把面团揉成条，切成小剂子。
5、把小剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去。
6、将包好的小“包子”捏好口。
7、把“小包子”团好、压平。
8、锅中放油，小火煎至两面金黄即可。
柿子饼
柿子饼做法三：
材料
1，柿子(熟透的软的)、面粉(也可以加点糯米粉，如没有可不加)、红豆沙(买的现成的)(也可不加馅料)、油。
做法：
1、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
2、加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。
3、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。
4、把面团分成大小均等的几份。
5、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，(如不加馅料可忽略此步)包入后按成小饼状。
6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。
7、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。
8、两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。