【导读】土豆炖牛肉的做法，土豆炖牛肉是一种比较常见的做法，土豆炖牛肉的味道也是很多人喜欢吃的一道菜，小编今天就给大家分享一些土豆炖牛肉的做法。
土豆炖牛肉的做法
做法一
1.准备好材料。
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫。
4.锅里下少许油加入土豆煸炒。
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。
6.炒均匀的土豆上碟备用。
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干。
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒。
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶。
土豆炖牛肉的做法
10.下生抽炒均匀。
11.再加入一瓶盖花雕酒。
12.再加入少许老抽大火煮开。
13.盖盖转小火2个小时。
14.剩下20分钟后，加入土豆。
15.加入土豆和红萝卜后继续煮。